のんびりとまいにちのこと
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雪割りなばな
3月ももう終わりだというのに、寒さは一向にゆるむ気配もなく…
ここ一週間雪もまたドッカリ降っています。 春よこ~~い。

先週、除雪している最中に腰を痛めてしまってブログもしばらく休憩していました。
この時期の雪は重たくて。。。ちょっと油断してたんです。
でももう大丈夫なので、ぼちぼち日常に戻ろうかなぁと。


昨日近所のスーパーでこんなものを見つけたので買ってみました。 『雪割りなばな』
b0155098_22162679.jpg

花が咲くと『菜の花』、花が咲く前の葉が『なばな』というんだそう。
春を感じさせてくれる名前がいいですね♪  その名前の由来を見つけました。

「秋に種をまき、芽が出た株は雪の下で冬を越しますが、その後ビニールをかけて雪を溶かすと、若葉が一気に成長し、寒暖の差によって甘みを増します」
【以上JAたきかわのHPより】


晩ご飯に、豚バラと長ねぎと一緒にバター炒めに。 
b0155098_22254488.jpg
北海道の春を一足先にいただきます!!
菜の花みたいな苦みはなくてホントに甘い♪

茎の部分はちょっと太めなので、アスパラみたいにベーコン巻きなんかしてもいいみたい。
今度やってみよう^^
季節のものを食べるとなんだか身体にいいことをしてるって気がしてきます。
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Top▲ | by OoxxdecologxxoO | 2010-03-29 22:31 | まいにちのキオク
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