のんびりとまいにちのこと
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胡桃と白ゴマのブール
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昨日焼いたのは、胡桃と白ゴマを入れたパン。
スチームをかけて焼いたので見た目はハード系、でも中はふんわりしています。
b0155098_922082.jpg
生地にくるみを混ぜた時のこの色が好きなんですよね♪
甘みがないパンなので薄く切って何かサンドしてもよさそう。
今日これから友達のところへ野菜の苗をもらいに行くので、これはそのお土産です^^

生地のレシピこちら
ローストしたくるみと白ゴマをぱらぱら~~っと入れました。 分量は… 目分量(笑)

生地はホームベーカリーでこねて取り出す → 一次発酵 → 成形 → 二次発酵
→ オーブンで焼く、っていうのが私のパン作り。
昨日見たら、こねる時に胡桃とか硬いものも入れちゃうので内釜がだいぶ傷んできてました。

最近はホームベーカリーでそのまま焼くってことはまずないので、
3斤分くらいいっぺんに捏ねられるニーダーが欲しいな。。。おーい!!誰か聞いてないかぁ~!!

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毎朝、家のうらに植えたミニトマトなどなどを見に行くのが日課になりつつあります。
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今日発見したもの。  (左)植えたはずのないジャガイモの芽。

そういえば、スコップで畑をおこしてた時に残ったジャガイモがたくさんあったっけ。
どうやらそれが出てきたみたい。
農家をやってるnaoさんが「野良生えが出るかも」って言ってたのはこういうことだったんだ。

このまま大きくなるのかな。 どうなんだろ?

(右)11日に種をまいて芽が出揃ってきたスイスチャード。

ほうれんそうに似てるけど真夏でも育つし、虫にも強いって聞いて蒔いてみたんです。
こんな小さなうちから茎が赤かったり黄色かったり。  かわいい~♪


 
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Top▲ | by OoxxdecologxxoO | 2010-06-21 09:49 | まいにちのキオク
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