のんびりとまいにちのこと
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北海道の小さな街から
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やわらかハイジの白パン
帰省中にも焼いたハイジの白パン。
オーブンとか気温とかいつもと違ったのもあって、うまく膨らまなかったんです。

それでも、妹&姪っ子ちゃんが「美味しい~♪」って言って食べてくれました。
昨日同じレシピで作ってみましたよ~!
b0155098_7281297.jpg

Cpicon やわらかハイジの白パン by soyon2

いつも美味しいパンとお菓子がいっぱいのsoyonさんのレシピです。
タイトルにある通りほんとうにふわっふわやわらか♪
写真は一番きれいに形が出来たパン。 あとはほとんど丸パンでした~^^;

今回は余っていた生クリームを入れてちょっとリッチに・・・
その分、生地の様子を見ながら牛乳の分量を減らして。

強力粉・キタノカオリ200gに薄力粉・ドルチェを50g加えています。
キタノカオリは名前の通り甘い香りとほんのり黄色い色が特徴。
焼き上がりが少しもちっとしているので、最近は薄力粉を足して調節しています。

b0155098_7392680.jpg

今朝はこの白パンでサンド。 soyonさんの真似っこしました^^
ハーブ塩を入れたスクランブルエッグにケチャップ。
ほんのり甘いパンにぴったり♪

口のまわりを真っ白にして食べた私の姿だれも見てません・・・よね?(笑)
b0155098_747382.gif

mako は休みなんですが朝ちょっとだけ仕事に行きました。
帰ってきたら車見にいってきま~す!
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Top▲ | by OoxxdecologxxoO | 2008-08-23 07:49 | まいにちのキオク
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