のんびりとまいにちのこと
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北海道の小さな街から
パン作りや編み物など
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しっとり絹どけライス食パン
  昨日「おうち時間」のsoyonさんのところで見たプルマン。
  そして、お米の入ったベーグルがとても美味しそうだったので…
  今日はご飯入りのプルマンを焼きました!

Cpicon しっとり絹どけ ライス食パン by ゆきらいん

  いつか作ってみたいなぁって思ってたレシピです。
  パンにご飯ってどんな風に出来るの? とワクワクしながら、レシピどおりHBに投入~!

  牛乳は生地のようすを見ながら少し残しました。
  それでも水分が多かったようです。

b0155098_11363266.jpg

  ←左が二次発酵が終わったところ。 (使いこんだ型でスミマセン)
  なんだかね~この時点でもう怪しい感じ。
  プルマン久しぶりだし、失敗してもいいやぁ~なんて自分を慰めながらオーブンへ。

  →右が焼きあがりです。
  型から出した瞬間みるみる凹んでいく…  しかも角がない…

  型抜けは良かったけどずっしりしたパンでした。 一瞬「生焼け?」って思ったほど。

b0155098_11291239.jpg

  やっぱり失敗か… と思いながら切ってみると焼けてます^^  よかった。

  一枚スライスしてパクッと一口いただきま~~す!  ん?なんだこの食感??
  たしかに水分が多い感じだけど、しっとりもっちりしてて甘くて美味しい♪
  見た目はイマイチだったけどOKOK~^m^

  米粉を入れたときとまた違ったモチモチ感があります。
  甘いのは強力粉(キタノカオリ)のおかげもあるかも知れないけど、やっぱりご飯かな?
  うちではご飯を黒米を入れて炊いているので、所々プチプチとしていますが…

  なによりはじめてのレシピ、なんとか食べられるパンが焼けて満足です♪
  今度はもうちょっと水分を減らして焼いてみたいと思います。

b0155098_11572367.gif


  今日は夜中から mako が会社の人と釣りへお出掛け。 私は編み物ざんまいです♪
  浜益の沖で船釣りって言ってたので、午後には帰ってくるかな。
  船釣りははじめてなので一応酔止めを持って行った mako 。
  さぁ、どれだけ釣ってくるでしょうか^^

  帰ってきたら車を取りに行ってきます~!  本日納車です☆


 
  
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Top▲ | by OoxxdecologxxoO | 2008-09-06 12:00 | まいにちのキオク
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