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のんびりとまいにちのこと
by OoxxdecologxxoO
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北海道の小さな街から
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じゃがいものロスティ * インカのめざめで
日曜日に、私の実家からまたまた「いも」の宅配便が届きました。
『こないだの、まだ食べてないのに~~』 と思っていたら今度はなにやら小さな箱☆

いもはいもでも インカのめざめ でした。 
これは父が作ったものではなく、「買って食べたら美味しかったから送った」んだそう^^;
そんなに味が違うのかな?  さっそく味見しま~す!

じゃがいものロスティ * インカのめざめで_b0155098_11585591.jpg

切れる包丁の出番がきました! 千切りも面白いくらいにサクサク♪
料理のうでが上がったような気分^^

インカのめざめ は小ぶりで中が黄色いんです。 サツマイモみたい。
じゃがいものロスティ * インカのめざめで_b0155098_11591362.jpg

フライパンにバターを入れて、千切りのじゃがいもを炒めクレージーソルトを少々。
(じゃがいもは水にさらさないで)
あとは丸くまとめて押し付けながら両面焼くだけ。
昨日は仕上げにパセリをふりました。 お好きなハーブで。
じゃがいものロスティ * インカのめざめで_b0155098_11592760.jpg

端っこのカリカリのところをいただき~♪
いつもながら一口が大きいゾ。 ちょっと欲張りすぎです☆

インカのめざめは、ホクホク甘くて美味しいおいもです。
ロスティは千歳の農家さん 梅村さん のブログで見て作ってみました。
また一つ、美味しい食べ方を教えてもらっちゃった。


じゃがいものロスティ * インカのめざめで_b0155098_1220988.gif

今日も朝から寒い一日。 そろそろ初雪降るかなぁ。
Top▲ | by OoxxdecologxxoO | 2008-10-28 12:22 | まいにちのキオク
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