のんびりとまいにちのこと
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じゃがいものロスティ * インカのめざめで
日曜日に、私の実家からまたまた「いも」の宅配便が届きました。
『こないだの、まだ食べてないのに~~』 と思っていたら今度はなにやら小さな箱☆ いもはいもでも インカのめざめ でした。 これは父が作ったものではなく、「買って食べたら美味しかったから送った」んだそう^^; そんなに味が違うのかな? さっそく味見しま~す! 切れる包丁の出番がきました! 千切りも面白いくらいにサクサク♪ 料理のうでが上がったような気分^^ インカのめざめ は小ぶりで中が黄色いんです。 サツマイモみたい。 フライパンにバターを入れて、千切りのじゃがいもを炒めクレージーソルトを少々。 (じゃがいもは水にさらさないで) あとは丸くまとめて押し付けながら両面焼くだけ。 昨日は仕上げにパセリをふりました。 お好きなハーブで。 端っこのカリカリのところをいただき~♪ いつもながら一口が大きいゾ。 ちょっと欲張りすぎです☆ インカのめざめは、ホクホク甘くて美味しいおいもです。 ロスティは千歳の農家さん 梅村さん のブログで見て作ってみました。 また一つ、美味しい食べ方を教えてもらっちゃった。 今日も朝から寒い一日。 そろそろ初雪降るかなぁ。 Top▲ |
by OoxxdecologxxoO
| 2008-10-28 12:22
| まいにちのキオク
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